MACARRONES A LA BOLOÑESA

-INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

• 400 gramos de macarrones

• 400 gramos de carne picada

• 400 gramos de tomate triturado

• 2 cebollas medianas

• Sal

• Pimienta blanca

• Opcional: queso rallado, orégano, tomillo o romero.

-PREPARACIÓN: 

• Hervimos los macarrones en una olla grande con abundante agua y una pizca de sal.
• Cuando estén al dente, los colamos y refrescamos, y los reservamos.
• Para la salsa boloñesa, calentamos un buen chorro de aceite en una sartén grande y rehogamos la cebolla.
• Una vez que esté casi rehogada la cebolla añadimos la carne y salpimentamos.
• Le damos dos vueltas y añadimos el tomate triturado y mezclamos bien. 
• Dejamos que se cocine a fuego medio hasta que tenga la consistencia que queráis, si la preferís más espesa la dejamos hervir más tiempo, sino pues menos tiempo hirviendo.
• Ahora falta mezclar la pasta con la salsa boloñesa en una bandeja de cristal o de barro apta para el horno, añadimos el queso rallado y lo gratinamos unos minutos en el horno. 
• Una vez gratinados, los servimos y listos para comer. Están buenísimos y son sencillos de preparar.