POLLO A LA COCA-COLA

INGREDIENTES:

• 4-5 Muslos de pollo
• 2 Cebollas
• 2 Dientes de ajo
• 6 Champiñones frescos
• 1 Curadas soperas de kétchup
• 250 ml. de agua
• 150 ml. Vino blanco
• Sal
• 1 Litro aprox. de Coca-cola
• Aceite

PREPARACIÓN:

1. Le quitamos la piel a los muslos y los ponemos a freír con poco aceite y le echamos sal.
2. Una vez estén dorados, le añadimos el agua y el vino, lo dejamos 5 minutos.
3. Picamos la cebolla en juliana y se la añadimos, removemos y dejamos unos 10 minutos.
4. Picamos los dientes de ajo y los champiñones en rodajas muy finas y se lo añadimos, removemos y dejamos al fuego hasta que se haya evaporado una parte del agua.
5. Ahora le echamos el ketchup y cubrimos los muslos con la coca-cola, al principio se llenará de espuma pero desaparecerá con la cocción. 
6. Tapamos y dejamos a fuego suave (pero que cueza) durante 30 minutos.